RESEP IKAN KEMBUNG BUMBU MANGGA

Ceritaima.com – Cara memasak ikan kembung goreng dengan siraman bumbu iris dan mangga muda merupakan kreasi masakan sederhana untuk melengkapi pilihan menu lauk pauk yang enak dan mudah diolah.

Bahan dan bumbu :

• 500 gr ikan kembung
• garam, gula dan merica secukupnya
• 1 buah jeruk nipis
• minyak goreng

Iris dadu atau memanjang :

• 2 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 8 buah cabe rawit keriting hijau
• 1 buah tomat
• ½ buah mangga muda

Cara Membuat :

1. Bersihkan isi perut, insang serta cuci bersih dan sayat-sayat badan ikan di kedua sisinya lalu taburi garam dan air jeruk nipis selama 15 menit. Goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum dan layu serta beri garam, gula, merica secukupnya dan aduk rata lalu angkat.

3. Susun ikan dalam piring saji lalu taburi dengan tumisan bumbu rica rica dan siap disajikan.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *